Vidéo – Les bonnes recettes d’Estelle Lefébure : le jus bikini

Une alimentation équilibrée mais gourmande, une hygiène de vie irréprochable et du sport au quotidien … Estelle Lefébure mène une vie saine et heureuse qu’elle a souhaité retranscrire dans son livre Orahe en vous invitant à adopter un mode de vie tonique et sain tout en se faisant plaisir. A cette occasion, le top model vous fait découvrir la recette de l’un de ses jus de fruits préférés, le « jus bikini » à déguster sans modération cet été. Découvrez en vidéo la réalisation de cette boisson confectionnée avec Claire Verneil aux côtés de notre spécialiste culinaire Marie-Caroline Malbec.

Ingrédients pour 2 personnes

– 1 pomme pelée et découpée en quartiers
– 2 grosses carottes coupées en morceaux
– 2 branches de céleri
– ½ concombre pelé et coupé en deux
– ½ citron bio
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– ½ tasse de persil haché
– 1 morceau de gingembre frais râpé
– 2 cuillères à soupe de poudre de protéines végétales

Préparation
Passez les fruits et les légumes à l’extracteur de jus. Ajoutez le persil haché, la poudre de protéines végétales (chanvre, riz brun cru, soja…) et le gingembre râpé selon votre goût.

Par Marie-Caroline Malbec