VIDÉO – Ghislaine Arabian inquiète pour les restaurants : « Ça ne se finira pas bien »

Ce jeudi 26 novembre, Ghislaine Arabian a réagi aux mesures sanitaires annoncées par Emmanuel Macron. Sur le plateau de TPMP, la cheffe étoilée a fait part de ses inquiétudes quant à l’avenir de la restauration en France.

C’est les traits tirés que Ghislaine Arabian s’est présentée sur le plateau de Touche Pas à Mon Poste ce jeudi 26 novembre. Déçue par les récentes annonces d’Emmanuel Macron, qui ne prévoit pas de réouverture des restaurants avant le 20 janvier, la cheffe étoilée, dans un état de sidération, a fait part de son inquiétude.

Si elle n’a pas “l’intention de polémiquer” ni “d’ouvrir sans autorisation” son établissement, la jurée de Top Chef se montre pessimiste. “Je pense que de toute façon ça ne se finira pas bien“, souffle-t-elle, “vraiment pas bien“. Si l’échéance du 20 janvier peut apparaître comme un espoir pour le milieu de la restauration, Ghislaine Arabian “n’y croit pas du tout”, et de préciser : “je pense qu’on va nous reculer, de 15 en 15“. Une situation catastrophique pour de nombreux petits restaurateurs et à laquelle n’échappent pas les grands chefs.

"Je pense que ça ne se finira pas bien"

Ghislaine Arabian, chef cuisinier, revient sur la situation alarmante des restaurateurs à cause de la #Covid19. #TPMP pic.twitter.com/6k8sZNG0la

— TPMP (@TPMP) November 26, 2020

“On est quand même tous endettés, on a des prêts qu’il va falloir rembourser”

À l’image Philippe Etchebest ou de Jean Imbert, Ghislaine Arabian, elle-même endettée, n’hésite pas à se servir de sa notoriété pour alerter sur la situation économique catastrophique des restaurateurs. “Ce n’est pas drôle. Ce n’est pas drôle parce qu’il y a une espèce de facilité qui disparait et d’incertitude qui apparait. On est quand même tous endettés, on a des prêts qu’il va falloir rembourser. Si on nous arrête, comment on va faire ?”, s’était-elle inquiété dans L’instant Luxe en octobre dernier, avant de conclure : “Ca m’a mis dans un sentiment d’insécurité que je n’ai jamais connu. Je n’ai jamais connu d’insécurité financière, jamais (…) C’est très compliqué, pour énormément de professions“.

Crédits photos : C8

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